きらきら生活

結婚をきっかけに始めたブログですが、
早1年半。

初心者の私にはとっても使いやすいブログでした。

”ドリコム”ブログさんの諸事情により、
こちらのブログが使えなくなるとのこと。

泣く泣く引越しをいたしました。


短い間でしたが、”ドリコムブログさん”ありがとうございました


移行先では、まだまだトラブルや、なれないことが多いので、
もしかしたらまだもう少し、こちらでお世話になるかも知れませんが
移行先のアドレスを記しておきます。

よろしければ遊びに来てくださると嬉しいです


こちらをクリックしてね

↓　↓

きらきら生活


これからも”きらきら生活”を
宜しくお願いいたします

スープカレー、以前から作りた〜いと思いつつ、
スパイスの配合などがよく分からず、のびのびに
なっていましたが、初挑戦！！

思った以上に美味しく出来た？
（自分に甘いなぁ。。。）

今週は寒くなるので、
スープカレーは心も身体もぽかぽか
ぴったりですね






スパイスの配合で、きちんとカレーになるのだから
不思議です（当たり前か）


ナンやパンとも美味しいかもしれませんが、
ご飯とも美味しい

ご飯をちょっと沈めて食べると最高です！！









先日、 スパイスレシピコンテスト表彰式イベント
に参加させていただいた際に、お土産に頂いたスパイスに
添付されていたレシピを参考にしました


鶏肉が足りなくて”ベーコンブロック”を加えたり、
ローリエを足したり。。。

勝手にゴメンナサイ。

でもとても美味しいレシピでした
またリピートさせていただきます




ブログの移行で悩んでおります。。。

いつもお世話になっている”ドリコムブログさん”の
譲渡が決まり、移行までカウントダウンに入っています。。。


パソコンが悪いのか？何が悪いのか？
移行手続きにチャレンジしていますが、上手くいきません。。。

問い合わせしても返信が来ず。。。

移行先に移行したけれど、移行先でも
トラブル発生。。。

あ〜毎日色々チャレンジしているので、
この時間、どれだけかかっているのかと思うと
とってももったいない。。。

（半分ノイローゼ？）

ドリコムさん何とかして~。



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宜しくお願いいたします

少し前に、EOオーガニックアロマシャンプー＆コンディショナーセット
当選いたしました。

でも。。。なかなか感想を報告せず、すみません。
使い切ってから、髪の状態を観察して報告したかった
もので。。。


EOオーガニックアロマシャンプー＆コンディショナーセット
の詳しい情報はこちら





まず、感想。
香がいいのにびっくり。
天然の”アロマオイル”の香がします。

シャンプー
スウィートオレンジは私の大好きな香り
家でもアロマは柑橘系です

髪を洗うと注意書きのとうり、少しきしみます。
（石鹸シャンプーのような感じです）

でもそれは髪が健康でないから。。。
きっと健康になればそれはなくなるのでしょうね。

昔の健康な髪はどこへやら。。。


コンディショナー
ローズゼラニウムの甘い香が心を和ませます
シャンプーできしんだ髪を滑らかにしてくれます


本当に香がいいんです


大きなボトルがあれば購入したいけど、
小さいボトルしかないようで。。。


とっても香がよくって素敵なシャンプーありがとうございました


「EO」オーガニックアロマファンサイトに参加中

「本格派ねりスパイスでおうち居酒屋」レシピモニター
当選いたしました

嬉しいなぁ。。。
ハウス食品さん、いつもありがとうございます。

こちらを使って早速。。。
豚キムチ丼を作りました


前にも記載したことがあるのですが、
無性に”キムチ”が食べたくなるときがあります。


豚バラキムチ丼

＜２人分＞

豚バラ肉（厚めがおすすめ）　　　100g
キャベツ　　　　　　　　　　　　２枚（100g）
キムチ（汁も含めて）　　　　　　200g
ごま油　　　　　　　　　　　　　小匙1/2
料亭生しょうが　　　　　　　　　チューブ2cmくらい
料亭生にんにく　　　　　　　　　チューブ2cmくらい

【調味タレ】
醤油　　　　　　　　　　　　　　大匙１
酒　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
コチュジャン　　　　　　　　　　小匙1/2(お好みで）
　辛いのが苦手な方は無くてもOK

塩、胡椒　　　　　　　　　　　　少々

ご飯　　　　　　　　　　　　　　お好みで
卵黄　　　　　　　　　　　　　　２個分

こぐちねぎ　　　　　　　　　　　お好みで
ブラックペッパー　　　　　　　　お好みで


�@豚バラ肉は適当な大きさにカットしておく。
　キャベツは２ｃｍ角ぐらいにカットしておく。
　キムチは大きければ、適当な大きさにカットしておく。
　「調味タレ」はあわせておく。
�Aフライパンにごま油、料亭生しょうが、料亭生にんにくを
　入れて火にかけ、香りが出てきたら豚バラ肉を加えて
　こんがりと焼く。
�B「�A」にキムチを加えて炒め、キャベツも加える。
　キャベツがしんなりとしたら「調味ダレ」を
　加える。味を見て塩、胡椒で味を調ええる。
�Cどんぶりにご飯を盛り、「�B」を乗せる。
　（真ん中を少しくぼませる）
�D「�C」に卵黄を乗せてこぐちねぎ、ブラックペッパーを
　振り掛ける。





玉ねぎでも美味しいですが、キャベツの甘み、
しゃっきり感がお勧めです

卵黄を潰して食べると美味しいですよ〜




五香粉風味の甘辛ごぼう

ごぼう　　　　　　　　　　　　　１本
米粉（小麦粉でもOK）　　　　　　大匙１位

【調味タレ】
みりん　　　　　　　　　　　　　大匙２
酒　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
醤油　　　　　　　　　　　　　　大匙２
砂糖　　　　　　　　　　　　　　大匙１
五香粉　　　　　　　　　　　　　小匙1/2
白ごま　　　　　　　　　　　　　大匙１


�@牛蒡は皮を削り、斜め切りにして灰汁を抜く。
�A「�@」の水分をしっかりと切って
　ビニール袋などに入れて米粉も加え、しっかりと
　口を閉じて振って全体にまぶす。
�Bフライパンにサラダ油を２ｃｍくらい入れて
　「�A」を揚げる。
�C「�B」の油をフライパンから出して、
　「�B」を戻しいれる。「調味ダレ」を加えて
　再び火にかけ、全体に絡まったら器にもる。





お好みで、七味や山椒をかけていただいても
美味しいですよ〜

この牛蒡、食べだしたら止まらなくなります。。。。
揚げることによって風味も良くなり、食感も良くなります



なんだか味の濃いものばかりの
夕飯になってしまいました。。。


料亭生しょうが、料亭生にんにくは風味が違いますね♪

ブログの移行を申し込んでいるのですが、
ログインできずに。。。
新しいブラウザをダウンロードするにもログインできず。。。
メモリを増やしても、パソコンを掃除しても
なにも変わらず。。。


私のパソコンどうなっているの？？
神戸にいたときは何も問題なかったのにぃ〜


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「マヌカの花」から採取された蜂蜜、マヌカハニーの存在を
5年ほど前に初めて知りました。

お仕事をしていた頃、”はちみつ屋さん”に
サンプルとして頂きました

その際、その効力、味に魅了された覚えがありますが、
とっても高価。。。

でもそれ以上の美味しさと価値があるように思います。



マヌカハニーの詳しい情報はこちら



マヌカハニーは
このところご無沙汰していますが、
”アカシア蜂蜜””れんげ蜂蜜””オレンジの蜂蜜”など
色々使い分けています


中でもお気に入りは”みかんの蜂蜜”
みかんの産地出身の私は、小さい頃から一番親しみのあった
蜂蜜です。

母親が”みかん農家”さんのところに直接買いに行き、
それに”青梅”をつけて梅ドリンクを毎年作ってくれました


結婚してからは”みかんの蜂蜜”なかなか手に入らず、
手に入っても高価なので、
”アカシアかれんげ”ですが、毎年
”梅ドリンク”は作っています

夏ばて防止に最適です！！

あとは蜂蜜は、パンに塗ったり、料理の照りに使ったり。。。


最近は”カステラ作り”にはまっているので、
こちらにも”蜂蜜”は必須です


ヨーグルトに蜂蜜をかけるのは
定番です


蜂蜜は、乳製品と一緒に取ると
カルシウムの吸収率が上がり善玉菌を増やしてくれる
高価があるとか。。。

あとは砂糖に比べると太りにくいとか。。。

いっぱい嬉しい効果がありますよね
知っていました？


本当に蜂蜜ってすごい！！

[Trade Design]マヌカハニーの抗菌力を試してみる！　20名様　←参加中

先日モニプラさんで頂いた"塩鍋うどんセット”


この数年、”塩”ブームが続いていますね。。。


塩キャラメル、塩ダレ、ケーサレ（お惣菜ケーキ）など。



こちらのお鍋も名前を聞いたとたん私の中でストライク★

応募して、当選させていただき本当に感謝いたします



もっと早くに食べたかったのですが、旦那さんとゆっくり
お鍋タイムを味わいたかったので、
今日まで延びてしまいました。。。

さぬきうどんの亀城庵さん本当にゴメンナサイ！！


同封してくださっていた手順の用紙どうりに
作りました

お野菜は、白菜、大根、人参、さつまいも、えのき。
肉類は鶏団子、鶏肉を入れました


付いていたスープは"こんなちっこいので味が付くかな？？”
と心配していましたが、
その濃厚さにびっくり。

鍋が仕上がってまずスープを楽しもうと一口。。。

スープを味見したとたん"くらくらするくらい”の美味しさに
びっくりしました

うどんもモチモチでつるつる。。。




＜色味のお野菜が沈んじゃって寂しいですがゴメンナサイ＞



詳しい作り方などはこちら


旦那さんと、まだ付き合っていた頃、讃岐うどん食べ歩きツアーを
したのを思い出します


あの時は本当に"讃岐うどん”を堪能したなぁ。。
暑い中、何時間も並んだこともあったなぁ。。。

そんな話も出つつ、二人で楽しませていただきました





＜お鍋のときは、下に”チラシ”をしくので
　かっこ悪くて失礼しますっっ＞



食べ切れなかった分は明日、雑炊にしようと思います

それがまた楽しみ~


株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵）ファンサイトに参加中




ところで大事件とは。。。

昨日仕事の帰りに”接触事故”に遭ってしまいました

被害者は私。相手は車。（BMWの高級車）

脇から出てきた車に”お尻”をぶつけられ。。。
転倒。（相手の方の前方不注意でした）

とっさに逃げたのに、追っかけられる形だったのかな？

雨の中警察が来るまで待つこと1時間。。。
（昨日は事故がかなり多かったらしい。。。）

痛いし、寒いし、最悪でした

病院で検査が終わる頃、飛んで帰ってきた旦那が合流。。

その時本当にほっとしました。
やっぱりかなりパニックになるものですね~。


手続きやら長所やらで4時間以上も経過してしまいました


結局、打撲で済み、相手の車も無傷（笑）
私の鋼（はがね）のお尻にぶつかったせいか、お互いに大惨事にならず
すみました

警察の人も、車にまったく傷か言ってないので、
”かなり柔らかいものにぶつかったんですね~」なんて
言っていたそうです

お尻、向うずねは”青あざ”になって、少々腫れていますが、
本当に運が良かったわ~。


皆様、雨の日は特に気をつけてくださいね





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今日は雨が憂鬱ですね。。。
午後から仕事なのに。。。

レインコートを買おうと思いつつ、のびのびに。。
だましだまし、100均レインコートで乗り切っています


今ブログを更新していたら、ほぼ出来たところで、
何が原因か分かりませんが
突然消えてしまいました

また一から書き直し。。。
時々保存を忘れてやってしまいます。

昔仕事でも資料を作っていて
頭を抱えることがたびたびありました。。。


今日は先週日曜日のご飯。
（アップおそっ）


旦那様はお仕事だったのですが、作ってくれました

「ストレス解消になるから〜」と本人は言っていますが、
やっぱり私は嬉しいのです
（楽ちんだからじゃないですよ~）


洋風ステーキ丼






写真が相変わらず下手です。。。
先日お友達のあっちゃんに
写真の撮り方を教わったのでに
まったく解消されていません。。。

壁をバックにして撮りましたが
ライトが無く、私の影で更に暗く。。。
あ〜素質無いわ。。。






山芋入りトロトロスープと一緒に
最高の組み合わせでした〜

（相変わらず、レシピは在りません。。。
　旦那様は感覚と"ベロ（舌）メーター”で
　調整するので。。。


その日の遅いお昼ご飯。

ずいぶん前に"ライスパスタ”を頂きました
それがあと1袋あったのでそちらを利用して。。。


カレー風味のライススープパスタに仕上げました


カレー風味のライススープパスタ




�@ライスパスタは茹でておきます。
�Aキャベツとツナを炒めて（ツナのスープも入れます♪）
　塩コショウします。
　コンソメ、水を加えて少し煮ます。
　カレー粉、ガランマサラ、ターメリックを
　適量加えて調味し、「�@」を加えて
　少し煮ます。





このライスパスタ、とっても"こし”があるので
スープパスタにぴったりです！！

前に作ったのより
こちらのほうが美味しかったなぁ。。。

前回のレシピ

近くに売っているお店ないかなぁ。。。



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週に、２〜３回はお魚を食べるようにしています。
（前にも書いたような？？？）

主に安い、鯖、鰯、秋刀魚、鯵などの
庶民的なお魚が中心です


でも、庶民的なお値段ですが栄養はたっぷり

今回は鰯のすり身（私のお気に入りの"パルシステムのすり身”）
を使用して、
鰯ハンバーグを作りました


鰯ハンバーグははじめての挑戦


いわしの照り焼きハンバーグ

《ハンバーグ》

いわしすり身（混ぜ物が入っていないもの）　　300g
　　※もちろん生の鰯をすり身にしてもOKです
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
白葱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
しょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　　1片
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙1/4
ブラックペッパー　　　　　　　　　　　　　　１０振りくらい
パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙３
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙３
味噌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙1

片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

《タレ》

醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２


�@生姜はすりおろしておく。白葱はみじんぎりにしておく。
　「タレ」の材料はあわせておく。
�Aハンバーグの材料を全て合わせてお好みの大きさに
　丸める。
�Bフライパンにサラダ油を少量熱して
　「�A」のハンバーグの両面に片栗粉を薄くまぶして
　両面をこんがりと焼く。
�C「�B」のフライパンの火をいったん止めて「タレ」の
　材料を加える。
　再び火をつけて、タレをが全体に絡まったら取り出す。






もっとたっぷり「タレ」がいるようでしたら
分量を増やして作ってくださいね

初めてにしては上手くいったかも？
旦那さんも美味しく食べてくれました




ご飯にも、
お酒にもあいそうです

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ラスクって、数年前からずーっとブームですよね。。

フランスパンをラスクにしたもの、カステラをラスクにしたもの、
パンの耳をラスクにしたもの。。。など

色々ありますよね

その美味しさは、"食べたしたら止まらない！”という
危険なほどの美味しさ

先日仕事先でこんなことが
ありました。。。

”あら〜この揚げパンとってもおいしいわっ！軽くって
いくらでもたべれちゃう！！”って
おばさんが、ラスクをぽりぽり。。。

エンドレスに食べているので、
これ。。。ラスクですよと教えてあげました

おばさん、
”どうりで〜まったく油っぽくないとおもったわっ”
と返答。。。


ラスクと揚げパンの違いわかって良かったですね＾＾




東京ラスクさんの
冬季限定商品★ラズベリーショコラスクorミルクショコラスク

とっても気になります♪
一袋ずつ包装されていて、ギフトなんかにも
よさそうですね！！

きっと喜ばれると思います。

詳しい情報はこちら

HPには、商品の詳細が書かれてあります！！
アレルギー表示、カロリー表示
とっても重要ですものね

カロリーが分かっているから、食べ過ぎ防止にもなるわっ




とってもかわいい包装で、ちょっとした手土産やプレゼントに
ぴったりです♪
もちろん自分でも食べたいですが。。。




【東京ラスク】冬季限定商品★ショコラスクのモニター募集！！　←参加中

このところ、心がすっきり晴れません。。。
旦那様が忙しいから？？？
世の中が不景気だから？？？

年末実家に帰るのに、予想外に
沢山の出費が重なるから？

旦那さんのボーナスが、減らされるから？

うわぁ。。。
書き出しただけでも沢山あります。。。
でも。。。
お金関係のことばかり？
だめですねぇ。。。


あまりマイナス思考になってはいけませんね。



今日はお仕事も朝から夜までみっちり
子供たちに振り回され？まみれて
いましたよ〜。

あの有り余るパワーを少し分けてほしいものだわっ
この寒いのに、靴下も履かず、今日ははっと気づくと
上半身裸になって暴れておりました。。。

元気はいいけど、すぐに切れて先生に手を出すのだけは
やめて頂戴ねっ

家庭の事情は色々あると思うけれど、とにかく食事は
バランスよく食べて、ゲームばかりせずに早く寝て、
心の安定した人に育ってね〜。

それが。。。私の願いです

ビールがすすむ♪肉味噌バター焼きうどん★


豚ミンチ　　　　　　　　　　　150g
キャベツ　　　　　　　　　　　２枚
人参　　　　　　　　　　　　　５cm
ピーマン　　　　　　　　　　　１個
白葱　　　　　　　　　　　　　1/2本

バター　　　　　　　　　　　　大匙１
にんにく、しょうが　　　　　　各1片
唐辛子　　　　　　　　　　　　1本
塩、胡椒　　　　　　　　　　　少々

うどん　　　　　　　　　　　　２玉
水　　　　　　　　　　　　　　５０ml〜１００ml


《タレ》
赤味噌　　　　　　　　　　　　大匙２
みりん　　　　　　　　　　　　大匙２
酒　　　　　　　　　　　　　　大匙２
醤油　　　　　　　　　　　　　大匙1/2

バター　　　　　　　　　　　　小匙1/2×2

�@タレの材料を合わせて、味噌を溶いておく。
　キャベツは１cm角、白葱は斜め切り、
　人参、ピーマンは細切りにしておく。
　唐辛子は種をとり、にんにく、生姜はみじんぎりにしておく。
�Aフライパンにバター、にんにく、しょうが、唐辛子を入れ、
　豚ミンチも加えて炒める。
　火が通ったら、白葱、にんんじん、ピーマンも加える。
　塩、胡椒をして軽くした味をつける。
�Bキャベツを入れ、うどん２玉、水を加えて蒸し焼きにする。
　うどんがほぐれたら《タレ》を回しいれ、
　全体に絡める。
　味を見て、塩、胡椒で味を調える。
�C皿に盛り、バターをトッピングする。





もっとピリ辛が好きな人は、
お好みで豆板醤を加えてくださいね〜。
その分、赤味噌は減らしてください。


沢山のお野菜が美味しいです
お肉かお野菜か投稿どちらにしようか迷いましたが、
結局お野菜で。。。


ふう。。。
あまり飲まない私ですが、
さすがの今日はビールが美味しかった！！

１日子供たち（約５０人）の相手をしていると
とにかく、疲れマス
ふう。。。

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